好久沒有寫東西了
這是這2個禮拜來最幸福的事!!!!
自從看了 日劇 昨日的美食之後，一直很想跟著 西島俊秀 做果醬
不過現在不是草莓產季
所以.......
直到上上禮拜同事團購的櫻桃
恩...品質不是很優
所以就突然想到，那拿來做果醬吧!!!
上班出門時還看到便宜的芒果
也就順便一起了
孤狗了carol 的作法
就把櫻桃去核
然後拿起新玩具.....在淘淘入手的攪拌器攪成碎果肉 << 這是我自己想要的感覺
然後學 西島....(就是想學他!!! )
先用糖醃一下
檸檬汁的步驟...我放錯了
在入鍋熬煮時就放下去了QQ
煮完蠻酸的
尤其我現在真的很不愛吃酸的
哈哈
裝瓶 倒扣 放冰箱後
。
接下來就繼續做芒果醬
一樣是切塊、攪碎、放糖、放檸檬汁、熬煮
新玩具還蠻好用的
邊轉動讓它攪碎時發現
我到底要買幾台這種東西XDDD
做皂用攪拌棒、做甜點也有一台、喝咖啡磨豆也一台....現在又一台想用來攪肉
這真的......XD
哈哈
。
跳回來
芒果醬熬煮完畢後 → 裝瓶 → 倒扣 → 放冰箱
隔天吃的時侯
不是很喜歡
覺得這2種的過於微酸
但是!
這時侯就忍不住想感受一下 賢二在日劇裡所說的幸福感
我把奶油部份改成椰子油
用椰子油塗吐司 烤的微焦
在塗上滿滿滿滿滿滿滿的果醬
微鹹的烤恰恰吐司、微甜、微酸的果醬~~~~媽呀，我好想轉圈圈呀>0<///
超幸福的!!!!
整個超開心和滿足滴~賢二 我懂你(握) (誰要讓握呀XDDD)
哈哈
我想以後自製果醬這件事
就跟洗手工皂一樣，再也離不開我了
尤其作法很簡單!
唯一累的就是熬煮和消毒玻璃瓶這件事XD
但我還是很愛很愛
哈哈
。
PS 這個幸福感...其實是有比較級的!
因為也剛好真的收到人家手作的果醬
我以為手作果醬味道就是不會差到哪去
所以都沒試吃
就在貝果上淋上滿滿一堆小山
咬一口後
就很想........罵髒話XD
好吃是好吃
真的跟市售的一樣.......好甜= ="
又不想亂丟食物
只好忍著噁心吃完(嘆)
ο就是日記...ο (8)